俗話說，三分廚藝，七分火候。愛下廚的都知道，烹飪美食的關(guān)鍵在于掌控火力。比如洋蔥嫩牛，需要用到極致的大火，才爆炒出牛肉和洋蔥的香氣；煲湯時，需要用到精純小火，才能慢燉出湯汁的鮮美。燃氣灶具哪個牌子好，首先要滿足的就是燃氣灶的火力足夠大。像全家樂電器的祥福X6，高達5000W的大火力以及75%的熱效率，使得爆炒蔬菜只需要幾分鐘即可出鍋，高效的大火能迅速使熱量短時間內(nèi)滲透食物纖維，鎖住營養(yǎng)的同時迸發(fā)獨特鮮香。

            一：是否容易清潔

           烹飪自然少不了與油漬污垢打交道，這就需要考慮餐后的清潔工作。如果燃氣灶在結(jié)構(gòu)設(shè)計及面板材質(zhì)方面更具人性化、更易于打理，就能夠在一定程度上降低廚房清潔的難度，避免出現(xiàn)"油膩成疾"的窘境。潔凈如新的灶具，能大大提升下廚的舒適感和烹飪的好心情。比如全家樂電器的祥福X6采用了全黑鋼化玻璃玫瑰金包邊的面板以及特重全銅旋火爐頭給人一種穩(wěn)健厚實又不失時尚與典雅的感覺。鋼化玻璃面板容易擦拭干凈 每次做完飯 輕輕擦拭一下就可以 非常干凈。全銅內(nèi)外大小火蓋，分量很重。不銹鋼的裝飾蓋也是非常漂亮！定位針固定火焰位置，避免燃燒至鍋架，讓火力均勻聚焦鍋底。

            二：火候是否給力

           眾所周知，火是烹飪之本。想要做出一道滋味佳肴，少不了要對火候進行精準(zhǔn)的調(diào)節(jié)和把控。中餐烹飪方式多達數(shù)十種，所需的火候并不相同。譬如大火爆炒、小火慢燉......通過不同的火候調(diào)節(jié)，才能保證食材熟透且保留原有的鮮味與營養(yǎng)。可見，美食需要建立在精準(zhǔn)的火候調(diào)節(jié)上，穩(wěn)定的火力更是創(chuàng)造廚房美味的關(guān)鍵點，也是提升烹飪體驗的重要一環(huán)。

          三：看是否有熄火保護裝置

          熄火保護就是當(dāng)火焰意外熄滅時,燃氣灶能自動切斷燃氣氣源的保護功能,防止燃氣灶熄火而導(dǎo)致的回火等安全問題。現(xiàn)在市面上有兩種熄火保護方式,一種是運用熱電偶受熱產(chǎn)生電勢，通過電磁感應(yīng)，使電磁閥處于開閥狀態(tài)，如果熱電偶感應(yīng)不到火焰，則電磁閥閉合，從而達到熄火保護的作用；還有一種是采用離子感應(yīng)的，通過脈沖器來控制電磁閥的閉合，從而達到熄火保護的目的。

          總結(jié)：目前市面上燃氣灶具產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,價格不一,全家樂小編提醒您，選擇的時候要格外謹慎,千萬不要圖便宜。燃氣灶一旦發(fā)生問題,不是壞一個燃氣灶這么簡單,可能會對我們造成不可估量的危害,因此一定要選擇有資質(zhì)的企業(yè),全家樂電器燃氣灶多次上榜煙機灶具廚衛(wèi)十大品牌,值得信賴。